Como tratar a intoxicação alimentar em seu filho?

Seu filho se queixa de dores de estômago, fadiga extrema e náuseas? Pode ser a infame intoxicação alimentar. Muito popular após as férias, esse fenômeno é comum e pode afetar toda a família! Então, o que realmente é intoxicação alimentar e como você a trata? PediAct dá-lhe todos os conselhos para o ajudar a cuidar do seu filho.

O que é intoxicação alimentar?

A intoxicação alimentar é uma infecção ou distúrbio do corpo que ocorre após a ingestão de um ou mais alimentos contendo agentes bacterianos ou uma substância tóxica, ou ingestão de alimentos em excesso, que seu corpo não tem. Seu sistema digestivo também pode rejeitar uma refeição simplesmente porque é muito gordurosa ou muito picante. 

Os alimentos com maior probabilidade de conter substâncias tóxicas são ovos, carnes, frios, peixes, frutos do mar ou mesmo laticínios, por exemplo. É por isso que é importante monitorar o consumo deste tipo de alimentos : não os deixe muito tempo em casa sem consumi-los, verifique o prazo de validade antes de consumi-los, certifique-se de que estejam bem resfriados e não expostos ao calor.

Esta infecção é geralmente leve, mas deve ser monitorada.

Como saber a diferença entre gastro e intoxicação alimentar?

É fácil confundir gastro e intoxicação alimentar, já que ambas apresentam mais ou menos os mesmos sintomas. Para diferenciá-los, é preciso considerar a temporalidade: a do aparecimento dos transtornos, bem como sua duração.

Caso de intoxicação alimentar

A intoxicação alimentar ocorre após a ingestão de alimentos vencidos . Também conhecido como intoxicação alimentar . Se, após uma refeição, pelo menos duas pessoas quase simultaneamente apresentarem sintomas como vômitos , diarréia ou náusea, há uma forte suspeita de intoxicação alimentar. A duração da intoxicação alimentar é bastante curta: varia de algumas horas apenas a um máximo de dois a três dias.

Gastroenterite e intoxicação alimentar

A gastroenterite terá sintomas mais dispersos ao longo do tempo. Se eles aparecerem mais de 24 horas após a refeição “suspeita”, então é muito provável que seja gastro. Os efeitos adversos da gastroenterite também são mais persistentes do que da intoxicação alimentar . Finalmente, a presença de febre deve inclinar a balança mais para a gastro do que para a intoxicação alimentar.

Sintomas de intoxicação alimentar

Eles pareceram “sombrios” para você, esses mexilhões, você está pagando o preço por sua audácia e com medo de ter uma intoxicação alimentar? Confira abaixo quais são os sintomas:

  • diarréia freqüente ;
  • náusea, vômito;
  • dor abdominal difusa (cólicas);
  • possível febre;
  • possível presença de sangue.

Se os sintomas da sua intoxicação alimentar não passarem, chame um clínico geral em teleconsulta!

É bom saber: a gastroenterite aguda e a intoxicação alimentar coletiva fazem parte das síndromes da gastroenterite.

Quando ocorre a intoxicação alimentar?

O tempo de incubação para intoxicação alimentar é geralmente muito curto. Geralmente aparece entre uma hora e algumas horas após a ingestão do alimento vencido .

Quais são os sintomas?

Bem, seu filho provavelmente está reclamando de dores de estômago (dor abdominal, inchaço),náuseas vômitos. Ele se sente fraco, cansado. 

Em alguns casos, também é possível que suas fezes fiquem muito aquosas. Se este for realmente o caso, faça-lhe a seguinte pergunta para descobrir se é uma intoxicação alimentar e não umgastroenterite: Alguém mais comeu a mesma refeição e ficou doente recentemente? Se ele disser sim, então provavelmente é intoxicação alimentar.

Seu filho tem intoxicação alimentar: o que fazer?

Para tratar e cuidar adequadamente de seu filho doente, você precisará adapte sua dietapara que seu sistema digestivo se recupere e sua capacidade digestiva volte ao normal. Sem esperar, prepare alimentos que o ajudem a se recuperar, como arroz ou sopa .

No caso de intoxicação alimentar, seu filho corre o risco de ficar desidratado muito rapidamente. Por isso, prepare garrafinhas de água para que ele se mantenha hidratado ao longo do dia. 

Se ele vomitar, deixe-o evacuar, isso fará com que ele se sinta melhor depois. Em geral, a indigestão não dura muito: 24 a 48 horas. Mas se os sintomas persistirem ou aparecer febre, consulte o seu médico sem demora. A infecção pode ser pior, necessitando de antibióticos específicos, ou mesmo internação com lavagem gástrica, em casos mais raros.

Como saber se um bebê está com intoxicação alimentar?

A intoxicação alimentar pode acontecer em qualquer idade, então os bebês não são poupados. Acontece até que a intoxicação atinge várias pessoas ao mesmo tempo, principalmente nas escolas: isso se chama intoxicação alimentar coletiva.

A intoxicação alimentar é rara em um bebê que é amamentado apenas porque o leite materno é muito rico em anticorpos. A La Leche League France acredita que a amamentação pode ser continuada na maioria das doenças maternas agudas, incluindo intoxicação alimentar. A pessoa que amamenta deve, no entanto, assegurar-se de que continua a comer bem e a manter-se hidratada.

Um bebê alimentado com mamadeira com leite infantil ou em plena diversificação alimentar corre maior risco de intoxicação alimentar, pois esses alimentos podem ser acidentalmente contaminados com patógenos. Algumas precauções de higiene são, portanto, necessárias para protegê-lo.

Intoxicação alimentar, indigestão ou gastro: os sintomas a reconhecer

A intoxicação alimentar em bebês ou crianças pequenas não difere muito daquela em adultos em termos de sintomas.

Na maioria das vezes, manifesta -se dentro de 4 a 24 horas após a ingestão de alimentos ou água contaminados, com dor abdominal, diarreia, náusea ou vômito . Neste, pode ser confundido com gastroenterite ou indigestão. Mas febre, fadiga, dor de cabeça ou tontura também podem ser sentidas.

Bebês e crianças: o que fazer com a intoxicação alimentar?

Por ainda serem frágeis em termos de defesas imunológicas, os bebês podem sofrer sérias complicações por intoxicação alimentar, sendo a principal a desidratação . É aconselhável, se possível, guardar uma amostra ou uma foto do que foi ingerido nas horas anteriores aos sintomas, para entregar ao médico ou pediatra.

Se a condição do bebê não melhorar nas horas seguintes ao aparecimento dos primeiros sintomas, se novos sintomas aparecerem ou piorarem , é melhor consultar rapidamente. Análises de sangue, urina ou fezes podem ser realizadas para identificar o agente patogênico em questão e medidas de reidratação (prescrição de soluções de reidratação oral em particular).

Tratamento: como tratar a intoxicação alimentar em crianças?

O tratamento da intoxicação alimentar infantil ou infantil dependerá do(s) patógeno(s) identificado(s). Se bactérias estiverem envolvidas, antibióticos podem ser prescritos. O principal perigo de intoxicação alimentar em bebês e crianças continua sendo a desidratação devido à perda significativa de água por diarreia e vômito.

Bebês com menos de seis meses de idade estão obviamente mais em risco, assim como bebês com menos de um ano de idade que tiveram baixo peso ao nascer e não recuperaram sua perda de peso.

Observe que os principais sintomas de desidratação em crianças incluem baixo volume de urina, boca e lábios secos, fraqueza ou um estado letárgico ou irritável.

Como proteger o bebê de intoxicação alimentar?

Felizmente, existem algumas regras de estilo de vida e dieta para prevenir a intoxicação alimentar em bebês:

  • respeitar as condições de armazenamento dos alimentos (entre 0 e +4°C por exemplo, ou longe do calor e umidade para o leite infantil);
  • distribua os alimentos uniformemente na geladeira (a área mais fria fica na parte inferior);
  • manter-se informado sobre as últimas retiradas – recolhas de alimentos ligadas ao risco de salmonelose ou listeriose , que também podem envolver lotes de leite infantil ( aqui, por exemplo);
  • respeitar os prazos de validade ;
  • respeitar escrupulosamente a cadeia de frio;
  • desinfete regularmente a geladeira;
  • não volte a congelar alimentos descongelados;
  • descarte qualquer lata que esteja inchada , ou pareça ou cheire suspeita quando aberta;
  • use uma tábua de corte diferente para carne e legumes;
  • lave as mãos escrupulosamente antes de manusear os alimentos;
  • limpar completamente os utensílios, superfícies de trabalho, recipientes de alimentos e alimentos;
  • lave regularmente toalhas de chá e outros tecidos na cozinha;
  • cozinhar bem a carne , o peixe e os ovos para evitar a listeriose;
  • evitar o consumo de produtos lácteos de leite cru;
  • não deixe uma criança sozinha num jardim onde possam estar presentes arbustos com bagas ou folhas tóxicas ( figueira , arum, etc.);
  • não use um recipiente de alimentos para colocar substâncias tóxicas, para evitar qualquer risco de confusão .

E, em geral, preste atenção ao que o bebê coloca na boca!

Como prevenir a intoxicação alimentar?

É melhor evitar refeições muito copiosas ou pesadas (sobremesas oleosas, picantes, muito doces, etc.) para o seu filho, ou deixá-lo comer apenas em ocasiões especiais e em pequenas quantidades. Uma dieta equilibrada continua a ser a melhor dieta a adotar para que ele possa continuar a crescer bem. 

Aqui estão algumas outras dicas para evitar envenenamento:

  • desinfete regularmente sua geladeira;
  • lave as mãos antes de preparar as refeições; 
  • armazenar alimentos em recipientes limpos;
  • nunca recongele alimentos descongelados;
  • não use os mesmos utensílios para cortar carne crua;
  • respeitar os prazos de validade.

O que você deve lembrar:

A intoxicação alimentar pode ocorrer em qualquer idade e afetar toda a família. É definido como a rejeição de alimentos do seu sistema digestivo quando é muito difícil de digerir ou ruim para o seu corpo. Então, se seu filho tem, não é muito grave, mas certifique-se de que ele adapte sua dieta enquanto se recupera (entre 24 e 48 horas). Se os sintomas persistirem ou se aparecer febre, consulte o seu médico sem demora. 

Este artigo não substitui de forma alguma uma consulta médica ou o conselho de um profissional de saúde.