Vitamina K
Vitaminas

Vitamina K na gravidez

A vitamina K tem um papel essencial no sistema de coagulação do sangue. O fornecimento de vitamina K para adultos é suficiente na Alemanha. A substituição não é indicada ao tentar ter filhos ou durante a gravidez.

  • Vitamina K é um nome coletivo para vários derivados eficazes da vitamina.
  • A vitamina K1 (filoquinona) ocorre principalmente em fontes vegetais e a vitamina K2 (menaquinona) principalmente em fontes animais.
  • O ingrediente ativo é de particular relevância para o esqueleto e a coagulação do sangue.
  • Ingestão diária recomendada para adultos: Aprox. 60-80 µg (dependendo da idade e sexo).
  • A vitamina K é uma vitamina solúvel em gordura.

Vitamina K – o que é?

Ao contrário da vitamina C  , a vitamina K só é  conhecida por algumas pessoas. No entanto: A substância vital solúvel em gordura é essencial para algumas funções importantes do corpo, especialmente o processo de coagulação do sangue e o metabolismo ósseo.

O termo vitamina K descreve um grupo de substâncias químicas que têm a mesma estrutura básica (2-metil-1,4-naftoquinona), mas cada uma tem cadeias laterais diferentes.

Como resultado, os vitaminas ou derivados individuais da vitamina K podem ser classificados em relação à sua solubilidade em gordura e sua taxa de absorção.

Além disso, a origem e a ocorrência dos análogos de vitaminas individuais diferem.

Vitamina K e sua função no corpo humano

Como a vitamina essencial é responsável pela síntese no processo de coagulação do sangue, mas também pelas proteínas S e C do fígado, o ingrediente ativo atua como cofator na montagem do ácido gama-carboxiglutâmico.

Isso é de importância decisiva para as duas proteínas, pois influencia a ligação do  cálcio  . O cálcio é extremamente importante para a coagulação do sangue. Além disso, a vitamina K também deve ter uma  função  de influenciar o metabolismo ósseo.

A função do ingrediente ativo

Com base nesta importante função, é possível que haja um suprimento insuficiente da importante vitamina K e aumento do sangramento.

Além disso, uma deficiência pode se manifestar por meio de hematomas e sangramento gengival freqüentes. A deficiência de longo prazo também pode causar sangramento nos tecidos e órgãos.

No entanto, essa deficiência é relativamente rara em adultos que seguem uma dieta equilibrada e saudável. No caso dos recém-nascidos, porém, maior atenção deve ser dada, pois ainda carecem de reservas. Portanto, os médicos costumam fazer profilaxia.

Um sintoma de deficiência é favorecido por:

  • Doença hepática
  • Efeitos colaterais de vários medicamentos
  • Distúrbios na absorção de gordura

Função no metabolismo ósseo

O equívoco comum de que se apenas cálcio suficiente   for consumido, isso levará a ossos fortes, levou ao fato de que a vitamina K é cada vez mais esquecida. Este é um erro fatal. Porque, sem essa vitamina importante, não é suficiente confiar apenas no cálcio para manter ossos saudáveis.

Para uma estrutura óssea forte, a vitamina é essencial no combate à osteoporose. Afinal, quase 8 milhões de pessoas na Alemanha são afetadas por esta doença.

Se a vitamina K for fornecida ao organismo humano em quantidades suficientes, isso contribui para a regulação do metabolismo ósseo. Desta forma, o risco de fratura do colo femoral em caso de queda pode ser reduzido significativamente.

A vitamina é um dos fatores mais importantes quando se trata de um metabolismo ósseo estável. Ele garante que o cálcio pode se combinar com a osteocalcina – uma proteína. É somente por meio dessa conexão que o cálcio pode ser armazenado nos ossos. Se houver deficiência dessa vitamina, o cálcio necessário não pode entrar nos ossos. Pacientes com osteoporose são deficientes em vitamina K.

A vitamina também tem as seguintes funções no corpo:

  • Desencadeando o mecanismo de autodestruição das células leucêmicas
  • Envolvimento na cicatrização de feridas
  • Remoção do excesso de cálcio
  • Regulação da coagulação do sangue
  • Manter os vasos sanguíneos limpos de placas perigosas
  • Proteção contra vários tipos de câncer
  • Transporte adicional de cálcio para os locais necessários
  • Contribui para a formação óssea

Para uma pele saudável e bonita

O ingrediente ativo da vitamina K à base de plantas provou até agora ser um ingrediente em cremes para a pele para pessoas afetadas por rosácea ou couperose. Mas as pessoas que muitas vezes sofrem de olheiras por uma ampla variedade de razões se beneficiam da vitamina K à base de plantas. A causa dessa descoloração escura abaixo dos olhos costuma ser uma fraqueza do sistema capilar das camadas superiores da pele.

Recomenda-se a utilização do princípio ativo como concentrado cosmético ou em forma de ampola, podendo também ser utilizado por mais tempo. Além disso, o ingrediente ativo pode ser aplicado na pele em conjunto com um creme base para complementar os cuidados diurnos e noturnos gerais.

O ingrediente ativo é melhor usado por meio de nanopartículas, que penetram particularmente profundamente na pele . Eles geralmente contêm certos óleos carreadores e, graças à sua flexibilidade, podem transportar vitamina K para as áreas da pele onde a vitamina é necessária.

É possível uma concentração de vitamina K1 de até 2%. A vitamina K solúvel em gordura é particularmente sensível à luz. Por este motivo, é necessário armazenar os produtos para a pele em local protegido da luz.

Importante ingrediente ativo para cicatrização de feridas

O ingrediente ativo regula o processo de coagulação do sangue no organismo humano. Isso resulta no efeito positivo da vitamina na melhora da cicatrização de cortes e outras feridas.

A vitamina K também é particularmente importante para pessoas que praticam esportes, pois esse ingrediente ativo desempenha um papel importante na construção de músculos e ossos.

A vitamina K é importante durante a gravidez e para o bebê

O termo vitamina K significa todo um grupo de compostos, como a vitamina K1 e a vitamina K2, alguns dos quais assumem e mantêm funções vitais para o organismo humano. Mas não apenas os adultos precisam de quantidades suficientes de vitamina K, o micronutriente também é essencial para crianças e bebês. O mesmo vale para mulheres grávidas.

A vitamina K é essencial para muitas funções do corpo. Além de melhorar a coagulação do sangue e prevenir o sangramento excessivo, a vitamina também pode ajudar a tratar com sucesso doenças como osteoporose, perda óssea, etc.

A deficiência de vitamina K é bastante rara em adultos. No entanto, pessoas gravemente desnutridas ou que sofrem de distúrbios digestivos, como doença de Crohn e doença celíaca, são propensas a essa deficiência. O uso de certos medicamentos também pode prejudicar a absorção desse nutriente essencial e causar uma deficiência.

Vitamina K na gravidez

Durante a gravidez, é de extrema importância atender às necessidades nutricionais para garantir uma boa constituição para a mãe e um crescimento saudável para o recém-nascido.

Portanto, é importante entender a quantidade de vitamina K que deve ser consumida durante a gravidez para atender a esses requisitos.

Em primeiro lugar, o requisito básico: em geral, a necessidade de vitamina K não aumenta durante a gravidez – os requisitos são os mesmos para mulheres adultas que estão grávidas e para as que não estão. O corpo feminino precisa de cerca de 70 microgramas de vitamina K por dia. Uma dosagem mais alta não produz efeitos colaterais em pessoas saudáveis.

No entanto, é extremamente importante consumir vitamina K suficiente durante a gravidez, especialmente no terceiro trimestre. A vitamina K auxilia no alívio da dor e nos desequilíbrios físicos, emocionais e mentais sem efeitos colaterais, o que pode ser útil para o parto e a regressão posterior.

A falta de vitamina K durante a gravidez pode ser um risco para a mãe e o filho e causar o desenvolvimento de colestase (obstrução biliar). A doença afeta principalmente mulheres no terceiro trimestre da gravidez e é uma interrupção hormonal do fluxo biliar na vesícula biliar. Os sintomas da colestase podem assumir a forma de depressão, cansaço, perda de apetite, dor abdominal, urina escura, coceira intensa, etc. Para aqueles que já sofrem de colestase, a ingestão adequada de vitamina K é uma prioridade e necessidade absoluta. Todos aqueles não afetados devem tomar precauções profiláticas.

Fontes de vitamina K na gravidez

Na maioria dos casos, uma dieta balanceada durante a gravidez é suficiente para atender às necessidades de vitamina K e muitas outras vitaminas e minerais do corpo. Alimentos adequados com os quais um fornecimento adequado de vitamina K pode ser garantido são:

  • Vegetais com folhas verdes como espinafre, couve, etc.
  • iogurte
  • queijo
  • leite
  • carne

Não se preocupe: o teor de vitamina K nesses alimentos dificilmente diminui quando eles são brevemente fervidos, escaldados ou cozidos no vapor.

Suplementos de vitamina K e bebês

Para recém-nascidos, a administração de vitamina K pode prevenir um distúrbio hemorrágico raro, mas às vezes fatal, conhecido como “sangramento por deficiência de vitamina K” (VKMB), também conhecido como “doença hemorrágica do recém-nascido”.

Isso se manifesta através de um aumento da tendência ao sangramento, que é desencadeado pela coagulação sanguínea insuficiente. Este último, por sua vez, depende do nível de vitamina K.

A vitamina K ajuda a coagular o sangue e, assim, evitar sangramentos intensos. No entanto, a maioria dos bebês não recebe vitamina K suficiente de suas mães durante a gravidez e como bebês durante a amamentação. Sem vitamina K suficiente, há o risco de que os bebês desenvolvam o sangramento por deficiência de vitamina K descrito (VKMB). O VKMB pode causar hemorragia no cérebro e, como resultado, causar danos cerebrais que podem levar à morte. O desenvolvimento da doença pode ser evitado administrando-se vitamina K extra aos recém-nascidos. Foi somente quando eles tinham cerca de seis meses de idade que desenvolveram seus próprios suprimentos adequados.

A maneira mais fácil e confiável de dar vitamina K aos bebês é por injeção. Uma injeção logo após o nascimento protege o bebê por muitos meses. No entanto, hospitais alemães começaram a administrar vitamina K por via oral em gotas ou gotas oleosas após o parto. Entretanto, várias doses são necessárias para se obter proteção suficiente, pois a vitamina K não é bem absorvida em gotas (gotas oleosas) e o efeito não dura tanto.

Basicamente, todos os recém-nascidos precisam de vitamina K adicional. Bebês muito pequenos, prematuros ou doentes devem receber a vitamina por meio de uma injeção. Há duas razões principais para isso: A dose muito baixa necessária é difícil de medir e esses bebês também têm maior probabilidade de ter dificuldade para se alimentar.

Mais dicas para mães de recém-nascidos

Alguns pais rejeitam categoricamente a administração de vitamina K a crianças – em parte por medo dos efeitos colaterais. Esses pais devem estar particularmente vigilantes e consultar um médico imediatamente se:

  • Se o bebê desenvolver sangramento inexplicável ou sinais de hematomas.
  • Se o bebê mostrar sinais de icterícia (amarelecimento da pele ou da parte branca dos olhos) quando o bebê tiver mais de três semanas.
  • Bebês com problemas de fígado estão particularmente em risco, mesmo que já tenham recebido uma dose de vitamina K.

A profilaxia para recém-nascidos com vitamina K adicional é absolutamente útil

O sangramento por deficiência de vitamina K não é comum em recém-nascidos e bebês, mas pode ter consequências graves. Portanto, é aconselhável dar vitamina K na forma de profilaxia para recém-nascidos, como é feito em quase todos os hospitais alemães – principalmente na forma de “gotas de vitamina K”. Os efeitos colaterais não são conhecidos neste contexto – pelo menos do ponto de vista científico e médico.

Vitamina K – deficiência e grupo de risco

Em humanos, por outro lado, a falta de oferta pode ser desencadeada por processos inflamatórios no trato gastrointestinal ou pela ingestão de certos grupos de medicamentos, como antibióticos ou antiepilépticos.

O Techniker Krankenkasse descreve um aumento da tendência a sangrar como uma possível consequência e sabe que muitas vezes os recém-nascidos, que estão particularmente em risco de deficiência, recebem gotas de vitamina K para evitar sangramento. O resto da população humana, por outro lado, raramente tem problemas com deficiência de vitamina K.

A falta de filoquinona ou menaquinona leva a

  • Distúrbios hemorrágicos (tendência aumentada para sangrar)
  • Distúrbios do metabolismo ósseo (risco aumentado de osteoporose e fraturas de quadril)
  • Doenças do tecido conjuntivo

A deficiência nutricional é rara. No entanto, existem vários fatores que favorecem a deficiência de vitamina K.

  1. Doença hepática: pessoas com certas lesões ou doenças hepáticas podem ser afetadas principalmente por uma deficiência, pois a vitamina K não pode afetá-las totalmente.
    ATENÇÃO: Por outro lado, as pessoas que consomem álcool cronicamente estão particularmente em risco: a alta ingestão de álcool significa que poucos fatores de coagulação do sangue são formados no fígado e o processo de coagulação do sangue está consequentemente desequilibrado.
  2. Tomar medicamentos:  tomar medicamentos que afetam a flora intestinal formadora de vitamina K (por exemplo, antibióticos de amplo espectro) também pode levar à deficiência de vitamina K.
  3. Distúrbios metabólicos: distúrbios do metabolismo da gordura também podem resultar em deficiência, já que a vitamina K geralmente não entra suficientemente no organismo humano em primeiro lugar.
  4. Infância: bebês são particularmente suscetíveis à deficiência de vitamina K por três razões:
    • Como o fígado ainda não está totalmente desenvolvido, as proteínas dependentes da vitamina K não podem ser produzidas em quantidades suficientes.
    • Seu intestino, no qual normalmente ocorre a síntese do próprio corpo, é inicialmente estéril, de modo que a formação bacteriana não pode ocorrer.
    • O leite materno não é uma fonte suficiente de vitamina K.

NOTA

A vitamina K (filoquinona ou menoquinona) foi administrada por via intramuscular para fins profiláticos até 1992, a fim de reduzir o risco de desenvolver deficiências em bebês ou o risco de sangramento anormal. No entanto, como a administração intramuscular é suspeita de ser carcinogênica, a vitamina profilática passou a ser administrada apenas por via oral desde então.

Vitamina K (filoquinona ou menaquinona) nos alimentos

A filoquinona, como a vitamina K também é conhecida, é encontrada principalmente em plantas verdes, como vegetais verdes   e ervas. Como regra, a ingestão de vitamina K proveniente desses  alimentos é  suficiente para atender às necessidades diárias.

Como já mencionado, os fornecedores mais importantes são vegetais verdes e ervas. Por exemplo,  espinafre , couve  e alface crocante  são  boas maneiras de atender às suas necessidades diárias. Ou um  pão integral  com quark e  cebolinha .

Provou ser vantajoso que a vitamina seja amplamente estável ao calor e, portanto, quase não há perdas em termos de conteúdo  e valor nutricional ao cozinhar ou cozinhar os alimentos  . No entanto, os alimentos que contêm vitamina K devem ser armazenados longe da luz.

Os alimentos que contêm vitamina K podem ser divididos de acordo com sua origem. As fontes vegetais fornecem vitamina K1 (filoquinona) ao organismo, enquanto as fontes animais fornecem a forma bacteriana sintetizada da vitamina (vitamina K2, menaquinona).

Ambas as formas de vitaminas são relevantes para humanos, mas a respectiva biodisponibilidade e funcionalidade das substâncias ainda estão sendo discutidas. 

Alimentos à base de plantas

  • Couve
  • espinafre
  • repolho chinês

Produtos de origem animal

  • Fígado de galinha
  • Peru (40% gordura)
  • carne
  • Ovos

A seleção de alimentos adequados é, portanto, grande e, em princípio, deve haver algo para todos os gostos, a fim de atender às necessidades diárias de vitamina K. Isso equivale a aproximadamente 0,5-1,5 microgramas por kg de peso corporal.

Nos alimentos acima  , todos os vegetais fornecem muito mais µg da vitamina do que os animais. Exemplo: 100 g de couve fornecem aproximadamente 817 µg de vitamina K1, enquanto 100 g de fígado de galinha fornecem apenas aproximadamente 80 µg de vitamina K2.

No entanto, aqui, também, deve-se ter em mente que a biodisponibilidade dos dois vitaminas provavelmente será diferente (a biodisponibilidade do K2 animal é provavelmente maior). No geral, com todas as informações sobre o conteúdo de vitamina K, deve-se levar em consideração que eles não podem ser valores gerais: tanto as flutuações sazonais quanto os problemas analíticos que prevaleceram até agora significam que só se pode usar aqui valores aproximados (não absolutos) pode falar.

A vitamina K (filoquinona) é um nutriente bastante insensível, de modo que apenas algumas vitaminas são perdidas durante o cozimento ou em contato com o oxigênio. No entanto, como é ligeiramente sensível à luz do dia, é aconselhável armazenar alimentos que contenham vitamina K no escuro.

Como a vitamina K funciona?

Se você comparar o nível de percepção da vitamina C com o nível de percepção da vitamina K, descobrirá que esta última (e sua importância) são conhecidas apenas por algumas pessoas. No entanto, isso está causando a injustiça da vitamina.

A vitamina K (filoquinona ou menaquinona) não é apenas um ingrediente ativo antioxidante e, portanto, especialmente importante para a regeneração da vitamina E, também é particularmente importante para a coagulação do sangue (= acumulação de proteína): o nutriente é essencial para a formação de várias proteínas do sangue responsáveis, que por um lado promovem a coagulação do sangue e por outro podem inibi-la. Como uma vitamina reguladora, a vitamina K garante um processo de coagulação sanguínea equilibrado.

A filoquinona também é essencial para a formação e degradação dos ossos humanos ou para a resistência óssea, pois torna a proteína osteocalcina necessária para ser eficaz. Nesse contexto, a vitamina também teria função protetora contra a osteoporose.

EXEMPLO: A relevância da vitamina K para o processo de coagulação do sangue pode ser ilustrada usando um exemplo de aplicação: O antagonista da vitamina K, cumarina, é um componente essencial do veneno de rato. Se o rato for ferido, a coagulação do sangue (o acúmulo de proteína) não pode mais começar, de modo que acaba sangrando até a morte.

A necessidade diária

Só se pode estimar exatamente a quantidade de vitamina K que uma pessoa deve ingerir através dos alimentos, pois ainda falta clareza sobre sua própria capacidade de síntese. A Sociedade Alemã de  Nutrição  e. V. recomenda uma ingestão diária de 60 µg para mulheres adultas e uma ingestão diária de 70 µg para homens adultos. O valor da necessidade aumenta com a idade, mas é menor em bebês, crianças e adolescentes.

Necessidade na gravidez

Durante a  gravidez  , a dieta deve ser   nativa e saudável sempre que possível. Para o fornecimento adequado de filoquinona é necessário utilizar alimentos frescos   .

Hortaliças da região, leite ,  produtos integrais  e  batatas são especialmente recomendados  . Para que a criança que está crescendo no útero não seja exposta aos perigos dos sabores artificiais, conservantes ou outros produtos químicos, esses alimentos naturais devem ser cozidos você mesmo.

Se houver falta de filoquinona durante a gravidez, isso pode ter efeitos negativos no sistema de coagulação. Isso se manifesta em sangramento espontâneo.

No entanto, mulheres grávidas saudáveis ​​que seguem uma dieta saudável não precisam temer isso. Esse fenômeno geralmente afeta mais mulheres grávidas que precisam ser alimentadas artificialmente por uma veia. Durante a gravidez também pode acontecer que a mulher tenha de ficar deitada por muito tempo. Existe o risco de trombose aqui.

Para neutralizar isso, certos medicamentos são geralmente usados. No entanto, eles causam um suprimento insuficiente da vitamina, de modo que a coagulação do sangue pode ser inibida a longo prazo. Qualquer pessoa que precise tomar os chamados antagonistas da vitamina K deve conversar com seu médico sobre o que é importante em termos de dieta.

Vitamina K para bebês

O Techniker Krankenkasse explica que um bebê recém-  nascido  costuma receber gotas de vitamina K.

Afinal, a substância vital desempenha um papel crucial na coagulação do sangue e tem como objetivo prevenir o sangramento no cérebro.

Na verdade, o número de recém-nascidos com tendência a sangrar devido à deficiência severa de vitaminas parece comparativamente pequeno. No entanto, se ocorrerem, as consequências podem ser dramáticas e, especialmente no cérebro, fatais.

Os médicos, portanto, têm boas razões para fornecer um colírio contendo vitamina K ao bebê após o nascimento e, assim, descartar sangramento deficiente. Por outro lado, também há relatos e vozes que são pelo menos críticas às injeções de vitaminas, de modo que as vitaminas são administradas por via oral na maioria dos hospitais hoje.

Os suplementos de vitamina K também são considerados sensíveis e úteis para bebês prematuros ou recém-nascidos que foram feridos durante o processo de parto.

Nível de idadeRequisito diário
Bebês até 4 meses4 µg
Bebês 4 – 12 meses10 µg
Crianças de 1 a 4 anos15 µg
Crianças de 4 a 7 anos20 µg
Crianças de 7 a 10 anos30 µg
Crianças de 10 a 13 anos40 µg
Crianças de 13 a 15 anos50 µg
Meninos de 15 a 19 anos70 µg
Meninas de 15 a 19 anos60 µg
Homens 19 – 51 anos70 µg
Mulheres de 19 a 51 anos60 µg
Homens com 51 anos ou mais80 µg
Mulheres com 51 anos ou mais65 µg
Mulheres grávidas / amamentando60 µg

Onde a vitamina K ocorre?

A vitamina K pode ser encontrada em suas diferentes formas em fontes vegetais e animais: A vitamina K1 (filoquinona) é sintetizada nas folhas verdes de várias plantas (por exemplo,  acelga  e  alcachofra ), enquanto a K2 (menaquinona) é bacteriana e assim, contido principalmente em fontes animais (por exemplo, fígado de frango ou bovino).

A flora intestinal bacteriana de humanos também pode produzir vitamina K. Até hoje, entretanto, ainda não está claro até que ponto essa forma de vitamina produzida endogenamente contribui para cobrir as necessidades diárias.

O organismo humano pode armazenar aproximadamente 0,4 mg de vitamina K e, portanto, garante que o corpo possa passar sem um suprimento de vitamina K exógena por até 12 semanas sem deficiência. Outras fontes, por outro lado, estimam que o volume de armazenamento do fígado seja significativamente menor e estimam que o estoque armazenado é suficiente apenas para um dia e meio.

Você pode obter muita vitamina K?

A hipervitaminose relacionada à dieta ainda não foi observada. Um efeito tóxico (mesmo com quantidades de ingestão de mais de 4000 µg / dia) e quaisquer efeitos colaterais de muita vitamina K não são conhecidos.

No entanto, ainda existe uma variante produzida sinteticamente, a vitamina K3. No entanto, isso não é usado em  alimentos  ou  suplementos nutricionais  , mas apenas na produção de alimentos para animais de estimação.

A vitamina K3 (menadiona) pode – se consumida por humanos – ser convertida em vitamina K2.

Em quantidades muito altas, no entanto, é tóxico e pode levar aos seguintes sintomas:

  • Vomitar
  • Danos ao fígado
  • Repartição de glóbulos vermelhos (anemia hemolítica)
  • Proteína na urina (albuminúria)

Uma overdose de vitamina K não é possível com uma dieta normal ou com ingestão adicional, mas não deve ser desnecessária.

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