Gravida na médica
Alimentação

Posso comer hambúrguer na gravidez

Hambúrgueres são permitidos durante a gravidez? Hambúrgueres não são “bombas de vitaminas”, mas o fast food não faz mal ao bebê durante a gravidez e, portanto, é permitido. Contanto que os hambúrgueres não se tornem seu prato favorito e seu consumo permaneça controlável, você pode saborear um hambúrguer mesmo durante a gravidez.

Por que os hambúrgueres são seguros durante a gravidez?

Aqui vale a pena dar uma olhada entre as metades do pão: Um hambúrguer clássico consiste em ao lado do pão

  • Carne,
  • Queijo processado,
  • cebolas embebidas,
  • uma porção de alface muito administrável também
  • um molho feito de vários ingredientes, como
    • Óleo de colza,
    • Vinagre,
    • Xarope de frutose,
    • Gemas de ovo e
    • Açúcar.

Esta lista de ingredientes provavelmente o fará sentar e prestar atenção: Salada, queijo, carne e ovos?

Esses alimentos podem ser infectados por toxoplasma, listeria e salmonela.

Salada no hambúrguer

Passando para a salada primeiro : vegetais crus apresentam um risco potencial de contaminação por toxoplasma. São parasitas que podem prejudicar o bebê.

Os restaurantes, principalmente as redes de fast food, costumam ser muito higiênicos. Portanto, muitas vezes você pode ter certeza de que a salada foi bem lavada.

Queijo no hambúrguer – nenhum perigo para mulheres grávidas

E o queijo? Muitos queijos de leite cru devem ser evitados durante a gravidez.

O queijo para os hambúrgueres, porém, é o queijo duro (cheddar) , que não oferece nenhuma chance de sobrevivência à Listeria devido ao seu ambiente salgado e pobre em água.

Portanto, se o seu hambúrguer for recheado com um tipo diferente de queijo, leia rapidamente o artigo correspondente.

Cuidado com hambúrguer de carne

Agora, para a carne: a carne também pode ser potencialmente infestada com Listeria. O tudo limpo pode ser dado para o hambúrguer.

A carne picada para os hambúrgueres é bem aquecida. Como a Listeria morre a uma temperatura de 70 graus Celsius, você também está do lado seguro aqui, contanto que peça sempre seu hambúrguer bem passado.

Com muitas redes de fast food, no entanto, você não precisa se preocupar: a carne do hambúrguer é entregue congelada, de modo que a contaminação da carne por toxoplasma é muito improvável.

O molho do hambúrguer raramente é preparado na hora e, portanto, seguro para mulheres grávidas

Agora tudo o que resta é o molho: com molhos para salada, há realmente o risco de infestação de Listeria ou Salmonella.

As redes de hambúrgueres não são restaurantes gourmet que misturam temperos para saladas ou maioneses, mas usam produtos manufaturados industrialmente.

Por exemplo, nenhum ovo fresco é usado para fazer o molho para salada, mas ovo em pó. “Fast food”, portanto, também tem suas vantagens …

Quando você pede um hambúrguer, pode ter certeza de que está fresco. Os restaurantes de hambúrguer têm requisitos rígidos

As mercadorias que não são vendidas em 10 minutos devem ser classificadas. É claro que existem ovelhas negras em todos os setores. No caso de um hambúrguer “morno” ser vendido para você, você deve trocá-lo.

Hambúrgueres caseiros durante a gravidez

Se você preparar um hambúrguer para si mesma durante a gravidez ou se for convidada por alguém com boas habilidades culinárias, você ainda deve seguir as seguintes dicas:

  • Certifique-se de ter o queijo de hambúrguer certo. Nem todos os queijos de leite cru são adequados para mulheres grávidas.
  • A carne deve ser sempre bem cozida.
  • Salada é permitida, mas deve ser muito, muito bem lavada e fresca.
  • Ingredientes perigosos, como ovos, devem ser evitados.

Quão saudáveis ​​são os hambúrgueres durante a gravidez?

Os tão criticados hambúrgueres também fornecem substâncias vitais de que você precisa durante a gravidez. Assim, você não precisa ter muita “consciência culpada” para satisfazer seus desejos por um hambúrguer

Os hambúrgueres fornecem proteínas, sódio e potássio, bem como pequenas quantidades de vitaminas B, piridoxina e ácido fólico.

Hambúrgueres, como muitos outros alimentos produzidos industrialmente, contêm uma grande quantidade de conservantes, colesterol e gordura.

Mesmo com o açúcar não se salva.

100 gramas de hambúrgueres contêm 6,4 gramas de açúcar. Parece um pouco? Convertido em cubos de açúcar, isso equivale a mais de duas peças!

Hambúrgueres não são, portanto, o alimento ideal para gestantes. O consumo deve ser uma exceção e não um hábito.

No entanto, se você ocasionalmente tem apetite por um hambúrguer, isso não é um problema.A gravidez não significa que você tenha que viver em ascetismo completo.

Proteínas no hambúrguer

Os hambúrgueres fornecem a você e ao seu bebê proteínas animais, que consistem em aminoácidos de alta qualidade.

Em contraste com muitos aminoácidos vegetais, eles são muito semelhantes às estruturas de aminoácidos dos humanos e, portanto, podem ser mais bem convertidos na própria proteína do corpo.

Um hambúrguer normal que pesa 110 gramas contém pouco menos de 16 gramas de proteína. Assim, você pode cobrir parte de suas necessidades diárias com um hambúrguer.

Como seu bebê usa muitas proteínas para construir seu organismo, suas necessidades aumentam durante a gravidez.

A partir da 13ª semana de gravidez, você precisa de cerca de 0,9 grama de proteína por quilo de peso corporal.

Minerais

Os hambúrgueres contêm potássio e sódio. Esses minerais estão entre os eletrólitos que assumem muitas funções regulatórias no organismo humano.

Sem esses minerais, a pressão osmótica nas células não poderia ser mantida.

Como resultado, o equilíbrio da água ficaria desequilibrado, o que, por sua vez, teria um efeito negativo sobre a pressão arterial.

O repertório desses minerais ainda não se esgotou. Potássio e sódio desempenham um papel importante no metabolismo energético e ajudam a converter carboidratos, gorduras e proteínas em energia.

Além disso, esses eletrólitos regulam o equilíbrio ácido-básico e passam os impulsos nervosos para os músculos.

Ferro

Um hambúrguer contém cerca de 3 miligramas de ferro. O organismo precisa desse oligoelemento para acumular hemoglobina e transportar oxigênio.

Como uma nova vida está crescendo em seu estômago, sua necessidade diária dobra durante a gravidez, passando de 15 para 30 miligramas.

Você também pode aumentar a absorção de ferro se consumir alimentos que contenham vitamina C em breve. Esta vitamina garante que seu corpo possa usar melhor o oligoelemento.

Hambúrguer para crianças?

Como os hambúrgueres não fornecem muitas substâncias vitais, você não deve ir a uma lanchonete com seus filhos. Além disso, seu filho pode sentir o “gosto” do açúcar e da gordura desde cedo.

Ingredientes por 100 gramas de hambúrguer

Calorias 254
Teor de gordura 14 g
Fibra 0,9 g
Carboidratos 29,7 g
Açúcar 6,4 g
Proteína 12,7 g
Colesterol 23,3 mg

Sódio 414 mg
Potássio 226 mg
Ferro 2,9 mg

Vitamina B6 (piridoxina) 0,2 mg
Vitamina B9 (ácido fólico) 1,4 µg

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