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Alimentação

Canela durante a gravidez: seguro ou é melhor evitar

Canela na gravidez: questionável ou não? O saboroso tempero tem muitos efeitos positivos na saúde. No entanto, como outros alimentos, deve ser consumido com cautela durante a gravidez e só deve ser usado com moderação.

Canela: um remédio antigo

O delicioso aroma de canela sopra em seu nariz não só na época do Natal. Também é popular para arroz doce, goma de mascar e cappuccino. Está disponível na forma de chás, em cosméticos e pastas de dente ou como base para suplementos alimentares.

Foi avaliado como um remédio ainda antes. Os efeitos da canela na promoção da saúde já eram conhecidos na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa.

A especiaria extraída das árvores de canela vem de sua terra natal, Índia e China, bem como do Sri Lanka e da Indonésia. Na colheita, seus galhos são cortados e a casca interna é seca para fazer paus de canela. A canela em pó é ralada.

Tem efeitos curativos em muitas áreas. Ele é conhecido pelos seguintes alívio:

  • regulador de açúcar no sangue
  • anti-hipertensivo
  • bom para os níveis de lipídios no sangue
  • desinfetante
  • relaxante
  • analgésico
  • calmante e estimulante

Canela na gravidez: é perigosa?

Uma dieta saudável é particularmente importante durante a gravidez. Suas propriedades positivas podem fazer da canela o alimento preferido durante a gravidez.

No entanto, também é suspeito de promover o parto. O que é isso?

Estimule o trabalho de parto com prostaglandinas

O efeito analgésico e relaxante da canela é obtido através dos efeitos de substâncias semelhantes a hormônios que o corpo produz ao consumir canela. Essas prostaglandinas ajudam a soltar o tecido cervical.

Isso o torna mais macio e mais curto. As substâncias também estimulam a contração dos músculos uterinos.

O fato de as prostaglandinas desencadearem o parto também é usado para induzir o parto. Quando administrados por via vaginal, são usados ​​para estimular o parto após o vencimento da data prevista.

As prostaglandinas também são encontradas em pequenas quantidades no esperma, razão pela qual muitas vezes é recomendado ter relações sexuais para estimular o parto .

A quantidade importa

No entanto, essa conexão não é uma razão para evitar completamente a canela durante a gravidez. Assim como toda vez que a relação sexual provoca trabalho de parto, o consumo de canela também não é motivo de preocupação.

Em ambos os casos, a proporção de prostaglandinas é tão baixa que o efeito não pode ser sentido. Para realmente induzir o parto, você precisaria comer pelo menos 250-300 gramas de canela.

Para comparação: uma assadeira com estrelas de canela contém cerca de 4 gramas de canela, ou seja, duas colheres de chá.

Tenha cuidado com os óleos corporais e cápsulas de canela

A canela, que é ingerida através dos alimentos durante a gravidez, não pode causar o parto. A situação é diferente com os óleos corporais aromatizados com canela.

Eles têm uma concentração muito maior de ingredientes ativos. Você não deve usá-los durante a gravidez.

No entanto, se a data do parto estiver se aproximando ou já tiver passado, o óleo de canela pode ajudar a incentivar o início do parto .

Você também deve evitar as cápsulas de canela, que são oferecidas para diabéticos e supostamente regulam o nível de açúcar no sangue. Novamente, a concentração de canela é tão alta que as cápsulas podem desencadear o parto .

O que é cumarina?

Além de sua propriedade de fomentar o trabalho, a canela ganhou manchetes em outro contexto: contém a substância aromática cumarina, que também confere o cheiro inconfundível à pasta de madeira e à fava tonka.

A cumarina é usada na medicina para tratar edema. Em pessoas sensíveis, mesmo uma pequena quantidade de cumarina, tomada por um longo período de tempo, pode causar danos ao fígado.

Isso leva a um aumento das enzimas hepáticas, em casos graves, até mesmo inflamação do fígado ou icterícia. No entanto, este efeito da cumarina ainda não foi comprovado após o consumo da canela.

Outros efeitos colaterais de grandes quantidades de cumarina são dores de cabeça, tonturas e vômitos.

Quanta cumarina você pode aguentar?

Por ser uma substância isolada, a cumarina não deve ser adicionada aos alimentos. No entanto, isso não se aplica se estiver contido em plantas que são usadas como aromatizante em alimentos. Isso inclui a canela.

No entanto, a UE estabeleceu níveis máximos em 2011 para limitar a quantidade de cumarina nos alimentos. Conseqüentemente, produtos assados ​​como estrelas de canela podem conter apenas 50 mg por kg de alimento.

Em pratos de sobremesa, como arroz doce com canela, o limite é de 5 mg por kg. Nos cereais ou muesli, é de 20 mg por kg de alimento.

O Instituto Federal de Avaliação de Risco (BfR) estima o risco de danos à saúde pelo consumo de cumarina como bastante baixo. Conseqüentemente, só há risco para a saúde se você consumir uma quantidade diária durante um longo período de tempo.

Totalmente inofensivo, mesmo para pessoas sensíveis, são 0,1 mg por kg de peso corporal.

Um adulto que pesa 60 kg pode, portanto, consumir cerca de 24 pequenas estrelas de canela por dia sem ter que temer danos à saúde.

Assim, o consumo moderado de canela não é um problema, mesmo durante a gravidez.

Tudo depende do tipo de canela

Se você ainda quer estar seguro, vale a pena dar uma olhada mais de perto ao comprar. Existem dois tipos de canela disponíveis nas lojas: a canela do Ceilão de alta qualidade e a canela cássia, mais barata.

De acordo com Stiftung Warentest, a canela do Ceilão quase não contém cumarina, enquanto a proporção da canela-cássia é muito maior.

Com a canela em pó em particular, no entanto, muitas vezes não é claro de que tipo de canela o pó era feito. Se você deseja consumir canela durante a gravidez, deve considerar as seguintes dicas:

Evite produtos acabados

Somente quando você cozinhar e assar você saberá quais ingredientes você usou e quais tipos de canela foram usados ​​em seus biscoitos.

Compre paus de canela

Em contraste com o pó, a variedade é marcada em paus de canela. Com um pequeno ralador, você pode fazer canela do Ceilão em pó com as varas.

Preste atenção à qualidade orgânica

Para evitar resíduos de pesticidas na canela, você deve optar pela canela do Ceilão cultivada organicamente.

Cápsulas de canela

Se o consumo moderado de canela durante a gravidez não é um problema, você também deve ter cuidado com as cápsulas de canela quando se trata de cumarina. A maior concentração de canela não só aumenta o risco de que as cápsulas causem trabalho de parto.

O conteúdo de cumarina também pode estar acima do valor tolerável. Depende do tipo de canela utilizada e do seu tratamento. O Instituto Federal de Avaliação de Risco, portanto, aconselha diabéticas grávidas a não tomar as cápsulas.

Além disso, com um alto teor de óleo essencial de cinamaldeído, o risco de danos ao feto não pode ser descartado.

Conclusão: canela na gravidez – questionável ou não?

Canela durante a gravidez não é fundamentalmente questionável. Com consumo moderado, não pode promover o parto, nem sua cumarina é prejudicial para você ou seu bebê.

É melhor usar a canela do Ceilão de alta qualidade, que quase não contém cumarina, ao cozinhar ou assar. Se você é diabético, definitivamente deve evitar o uso de cápsulas de canela para regular o açúcar no sangue.

Eles não só podem induzir o parto, mas também podem ter altos níveis de cumarina. Você só deve usar óleos corporais com sabor de canela nos últimos dias de sua gravidez.

Eles podem promover o trabalho e, portanto, devem ser usados ​​apenas um pouco antes da data de vencimento.

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